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咸菜牛肉湯 簡單又方便

來源:未知 編輯:admin 時間:2011-12-17
 用料: 牛腩約三百克,咸酸菜約八十克,紅蘿卜一個,土豆四個,蔥一條,姜一片,蒜二瓣,酒二湯匙

做法:
  (1) 大豆芽菜洗凈,去根,切段;把豬血用清水洗凈
  (2) 炒鍋燒紅,下花生油,爆香姜片,下大豆芽炒香,注入清水旺火燒滾約三十分;下豬血,燒滾即成,加鹽調味

附注:
  (1) 這個湯對老年人,婦女和正在發育的少年兒童都很適宜
  (2) 也有人先不用油,稍炒大豆芽,去除豆腥味后煲湯。

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