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健脾清熱車前草苡米豬肚湯

來源:www.yfdktw.live 編輯:老虎 時間:2012-05-15

 

健脾清熱車前草苡米豬肚湯

健脾清熱車前草苡米豬肚湯制作背景:

很多網友問健脾清熱車前草豬肚湯怎么做,車前草甘寒,能清熱明目、利尿通淋,現代藥理亦認為它有清熱、利尿、抑菌的作用。苡米性平味甘、淡,能健脾滲濕、清熱排膿。與豬肚、姜棗合用,既能削代藥材寒涼之性,又能助其藥效的發揮。

材料

鮮車前草150克、

薏苡仁30克、

赤小豆30克、

豬肚2只、

豬瘦肉250克、

蜜棗3顆、

南北杏10克、

鹽5克,

花生油、

生粉各適量。

健脾清熱車前草苡米豬肚湯制作過程:

 

1.把豬腰子對剖兩半,片去腰臊筋膜,切成腰花。
2.將炙杜仲放鍋內,加清水適量,熬成藥液150 毫升。
3.將姜切成片,蔥切成節備用。
4.用藥液的一半,加料酒、豆粉和食鹽,拌入腰花內,再加白糖、調料勻待用。
5.將鍋放在爐上,用大火燒熱,倒入豬油和萊油至八成熱,放入花椒,投入腰花、蔥、生姜、蒜塊速炒散,放入味精,翻炒即成。
 
健脾清熱車前草苡米豬肚湯功效:
補肝腎,降血壓。杜仲含有杜仲膠、樹脂等成分。根據藥理研究,社仲煎劑有良好的降低血壓作用,炒杜仲的作用比生杜仲更強,并且有擴張血管和減少膽固醇吸收的作用。
 
小帖士:車前草豬肚湯的特點:本湯寒涼,而且薏苡仁有滑胎作用,脾胃虛寒、腎虛尿頻者及孕婦慎用。
 
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