熱門做法:  排骨  孕婦  山藥  豬蹄  羊肉  鴿子
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補腎食譜,男人補腎食譜大全

來源:未知 編輯:煲湯編輯二 時間:2012-05-24

男人補腎食譜有哪些?老傳統觀念:吃啥補啥。因此男人們常吃動物內臟進補,這些方法補腎真的有效嗎?


專家提醒:千萬不可盲目補。補腎需要科學。


常見的男人補腎食譜


常見的男人補腎食品有:豬腰、牡蠣、羊肉、狗肉、甲魚、韭菜、蠶蛹、松子、紅參、枸杞子、何首黑、杜仲、黑芝麻、海參、黑豆、蓮子、豬蹄、生大蝦、韭菜等。


注意:以上食品或藥物除肉類、紅參、松子、大蝦、韭菜為大補腎陽。其余為補腎陰或促進腎功能的因此藥注意本人濕陽虛還是陰虛。


1.補腎食物:豬腰、羊腰、狗腎等這三種食物富含牛磺酸、精氨酸和鋅具有滋陰壯陽、補腎益氣的功效。


2.牡蠣、狗肉、甲魚。解決男人如何補腎問題的最佳食品。


中醫認為桑椹性味甘寒,男人多吃桑葚,起到補肝益腎的功效。不僅如此,男人吃桂圓,也有壯陽益氣、補益心脾的功效。

 


男人補腎食譜大全


1.肉蓯蓉燉羊腎


主料:肉蓯蓉30克。羊腎1對。


烹調方法:挖去白色筋膜和躁腺,將羊腎剖開。清洗干凈;肉蓯蓉洗凈,切片。將羊腎與肉蓯蓉一并放在砂鍋內,加入清水,先用武火煮沸,再用文火燉煮20-30分鐘,以羊腎熟爛為度。撈去肉蓯蓉片,酌加適量胡椒末、味精和精鹽。當菜或點心食用。


功效:益精潤腸。用治腎虛勞損,功效補腎助陽。陽萎,腰膝酸軟,耳聾,夜尿頻多和陽氣虛弱所致大便秘結。

 

2.羊腎和乳粉


主料:乳粉20克。羊腎1只。


烹調方法:將羊腎剖開。清洗干凈,挖去白色筋膜和臊膝,放在鍋內,加入清水。加熱燉煮30分鐘左右,以羊腎煮熟為度。兌入乳粉。空腹食用。


功效:補精添髓,溫腎益氣。用治下焦虛冷,陽萎不舉,腳膝無力。

 

3.羊腎粥


主料:粳米200克。羊腎100克。


烹調方法:將粳米淘洗干凈備用挖去白色筋膜和臊腺。將羊腎剖開。清洗于凈,放人禍內,加入清水,煮沸成湯。將粳米倒入羊腎湯內,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分鐘,以米熟爛為度。也可酌加少量食鹽、味精、生姜等調味品。供早晚餐食用。


功效:功效補腎益氣,養精填髓,用治腎虛勞損,陽萎,腰脊酸痛,足膝痿弱,耳聾,尿頻,遺尿。

 

4.豬腎粥


主料:豬腎100克。粳米100克。


烹調方法:將粳米淘洗干凈備用。將豬腎剖開。挖去白色筋膜和臊腺,清洗干凈,放入鍋內,加入清水,煮沸成湯。將粳米倒入豬腎湯內,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分鐘,以米熟爛為度。也可酌加少量食鹽、味精、生姜等調味品。供早晚餐食用。


功效:功效補腎益氣。澀精止遺。用治腎氣虛弱,陽萎,早泄,遺精,腰膝酸軟。

 

 

男人補腎食譜之溫補溫腎七法


1.當歸生姜羊肉湯


原料:生姜20克、當歸20克、羊肉100克


做法:羊肉先用水焯一下,將生姜切片。當歸用紗布包裹后一起與羊肉燉。


功效:現在氣候逐漸轉涼,有溫補作用。尤其溫腎。尤其是年老體弱。但發燒、上火、咽喉疼痛的人忌用。注意:大多數人都可食用。

 

2.男人滋陰補腎食譜:甲魚滋腎湯


原料:甲魚1只(300克以上者)枸杞子10克。熟地黃15克。


做法:將甲魚宰殺后。去頭、爪、內臟、甲殼,洗凈,切成小方塊,放入鋁鍋內,再放入洗凈的枸杞子、熟地,加水適量,武火燒開,改用文火燉熬至鱉肉熟透即成。可常食用。


功效:滋陰補腎,能滋陰涼血;枸杞滋補肝腎。方中鱉肉。益精明目;熟地滋陰補血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。

 

3.男人補益利水-豆瓣鯉魚


食療功效:鯉魚味甘、性平。可利水消腫、下氣通乳,為補益利水養生之品。


原料:帶骨鯉魚肉250克,豆瓣醬30克。

蔥10克,姜10克,蒜10克,濕淀粉15克,醬油10克,醋5克,白糖5克,味精1克,料酒10克,鮮湯75克,色拉油500克(約耗70克)下蔥末。


烹調方法:將魚肉切成5厘米長、3厘米寬的塊。將色拉油入鍋、呈旺火燒至油熱時下魚塊炸黃撈出。鍋中留少許油。姜末、蒜末、豆瓣醬煽香,加醬油、料酒、白糖、魚塊、鮮湯入味,加味精,用濕淀粉勾芡即成。


操作要領:炸魚的油濕不宜低。以免魚肉破碎。蔥、姜、蒜、豆瓣醬需用油煽香再下其他調料和魚塊。


溫馨提醒:本品特別適合虛弱體質、痰濕體質以及孕婦浮腫和產后食用。

 

4.男人補腎補虛-炸核桃鴨子


材料:核桃仁200顆,馬蹄150顆。老鴨1只,雞肉泥120顆,蛋清適量,玉米粉、紹酒、幼鹽少許。


烹調方法:


一)將老鴨宰殺后,去除內臟洗凈。由滾水拖一遍,裝入盤內,放蔥、上籠蒸熟后取出。姜、食鹽、紹酒。


二)將老鴨對半切開,另用蛋清、玉米粉、紹酒調成糊狀。再把核桃仁、拌勻后,蹄剁碎加入糊中。鋪在鴨內膛上。


三)將鴨子放入大油鍋中,用溫火炸酥成金黃色撈出。用刀切成條塊,放入盤內以蔬菜拌邊。


功效:主治腎虛陽痿

 

5.補腎養精-蟲草燉鴨


材料:老雄鴨1只,冬蟲夏草10克。料酒、生姜、蔥白、胡椒粉、食鹽適量。


一)去凈毛和內臟,烹調方法:將鴨宰殺。清洗干凈,剁去鴨爪,開水中過一下,撈出晾涼。


二)生姜、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開,冬蟲夏草用溫水洗干凈。取沖下曹和生姜、蔥白一起裝入鴨頭內,再用棉線纏緊,余下的冬蟲夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內。


三)用濕棉紙密封盆口,再燉中立加入清湯、食鹽、胡椒粉、料酒調好味。約3小時,取出后去掉棉紙,撿出生姜、蔥白即成。


功效:益精髓。適用于虛勞咳喘、自汗盜汗,補胃腎。陽痿遺精,腰膝酸軟、久虛不復等癥。

 

6.益陽補腎-煎蠔餅


材料:豆粉80克,鮮蠔肉500克。雞蛋1個,青蒜苗15克,熟煮油100克,精鹽、醬油、胡椒粉適量。


烹調方法:


①.豆粉加水拌城漿。澆在蠔肉上,拌勻放入鹽、蒜苗末。


②.將蠔肉漿平攤在鍋底上,平底鍋上放豬油燒熱。打入1只雞蛋,均勻攤于蠔肉上,等待蠔漿下層酥熟后翻轉,添適量豬油,雙面煎熟后,加醬油、胡椒分等即可上碟。


功效:益陽補腎

 

7.腎虛寶典-益智燉花膠


材料:巴戟天19克,益智仁10克。杞子10克,花膠75克,生姜2片,紅棗2美(去核)幼鹽少許。


烹調方法:花膠預先浸透發開。切成塊狀備用。將已經用清水洗凈的益智仁、巴戟天、杞子、生姜、紅棗連同花膠放入燉盅內,加入適量的水,蓋上燉盅蓋,放入鍋中,隔水、溫火燉5小時即可取出,加入幼鹽調味即可。


功效:主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺后余瀝、遺精、早泄等癥。


專家對男人補腎食譜的補充:


男人補腎食譜還要配合藥補、健身運動、氣功、針灸、按摩等手段才能達到改變腎陰虛、陽虛的狀態。提升性功效的手段,實現壯陽。

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