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青紅蘿卜豬肉湯的做法

來源:www.yfdktw.live 時間:2016-08-02

蘿卜品種很多,胡蘿卜、白蘿卜我們都知道,而青紅蘿卜卻不太常見。青蘿卜上面是青的,下面是白的,紅蘿卜是球形的,皮是紅的。蘿卜營養都很豐富,但不同的蘿卜營養價值和藥效差異還是很大的,怎么吃也很有講究,比如說胡蘿卜熟吃營養更豐富,而紅蘿卜則應帶皮生吃。這道湯水我們用青紅蘿卜,對預防和治療幼兒貧血有好處,幼兒貧血營養美食

青紅蘿卜豬肉湯

食材明細:

主料: 豬腿精肉

輔料: 青蘿卜 紅蘿卜 蜜棗 陳皮

調料: 鹽

制作步驟:

1.將蘿卜去皮切塊,豬腿肉切塊,陳皮浸軟備用

2.在直身瓦煲內注入清水,煮沸后放入所有原料

3.再次煮沸后用小火煲三個小時即可

【小貼士】

1.豬肉有性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效

2.蘿卜中含有誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,有防癌抗癌的功效

3.常吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓、預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病

4.青紅蘿卜豬肉湯有治肺燥、喉干、眼澀等食療功能 

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