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當歸滋補羊肉湯

來源:未知 編輯:煲湯編輯二 時間:2012-10-23

當歸滋補羊肉湯

食材:羊肉,當歸,黃芪,龍眼干,枸杞,阿膠棗,姜片

冬天冷的時候那段時間總是手腳冰涼的,就喜歡喝羊肉湯,又跟著身邊一個朋友學著煲了這個湯,據說也很滋補的,放入當歸有補血活血功效,黃芪就可以補氣~跟羊肉一起煮就可以補氣血,治虛虧,是很滋補的湯,冬天喝最好不過了。

做法:

1.羊肉剁大塊放入鍋內焯燙,鍋內倒少許料酒和幾片姜片。

2.砂鍋燒水把焯過水的羊肉撈入砂鍋內。

3.當歸黃芪沖洗干凈也倒入砂鍋。

4.放入幾粒龍眼干。

5.加幾粒枸杞。

6.加幾顆阿膠棗。

7.蓋上鍋蓋大火燒開后轉小火煲足一個小時。

8.喝的時候加鹽

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