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清燉羊肉湯 清補美味好湯

來源:未知 編輯:煲湯編輯二 時間:2012-10-24

材料:羊肉(帶骨頭),蔥,姜,香菜,八角


做法

1將帶骨羊肉洗凈,骨頭跟肉分開。

2蔥切蔥段,姜切片。

3另一塊蔥切蔥末,香菜切末。

4鍋內注水,先下羊骨頭煮半小時。

5撇去浮沫。

6再倒入羊肉。

7接著放入八角、蔥段、姜片。

8煮開后撇去浮沫,加鹽調味。

喝的時候灑上切好的蔥末、香菜末、醋即可

介紹

羊肉湯是山東單縣最有代表性的傳統名吃

湯質優美,不膻不腥,味道鮮美異常,營養價值很高

也可作食療品,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、營養不良有很大作用

自己做羊肉湯,不必擔心衛生問題

尤其是天氣轉冷后,做一碗熱呼呼的羊肉湯真的很不錯

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