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孕婦喝什么湯好?

來源:未知 編輯:baotang 時間:2013-03-15

 雞湯或鴿子湯(做法相同):

將雞洗凈切大塊濾干水份備用,砂鍋內放入水、蔥段、姜片、枸杞、黃芪燒開,放入雞塊,再次燒開后滴入少許料酒,中火煮10分鐘改小火煨2個小時即可,如果能喝下的話最好不放鹽,這樣營養最佳。(要買老母雞)

牛肉湯:

將牛肉洗凈切塊放入清水中浸泡1小時,砂鍋內放入水、蔥段、姜片燒開,放入牛肉,再次燒開后滴入少許料酒和醋,小火煨2.5小時即可,放少許鹽。(要買牛胸肉)

海鮮、白果什么的千萬不要用,涼性的,弄不好大人小孩都會有危險!!!!!!

 

1.紅蘿卜玉米排骨湯

  主料:排骨500克,胡蘿卜一根,玉米兩根,老姜一塊,鹽、料酒、味精各適量。

  做法:1、將排骨洗凈;玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍開。

  2、在鍋內加入適量清水,里面放些許料酒及姜。

  3、水開后將排骨燙一燙,撈出之后用清水沖洗干凈。

  4、將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、適量鹽和料酒,放進湯鍋中,加足夠的清水。

  5、中火燒開后蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右即可。

  營養功效:玉米中的維生素B6、煙酸等成分,具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特點,玉米富含維生素C等,有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效,他給提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,提供鈣質維護骨骼健康,排骨還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

  2.眉豆陳皮鯉魚湯

  主料:鯉魚300克,白眉豆100克,陳皮10克,生姜少許,油鹽適量。

  做法:將白眉豆和陳皮(去白)、生姜分別洗凈備用;鯉魚去掉腮和內臟后洗凈,然后放進油鍋中略煎,直到顯得稍黃即可,備用;將白眉豆、陳皮和生姜放進砂鍋內,加清水用武火煮沸后,把鯉魚放進去一起煮,直到眉豆爛熟即可加調味料,隨后飲用。功效:健脾養胃,利水消腫。

  3.淮山黨參紅棗泥鰍湯

  主料:泥鰍250克,黃芪15克,泥鰍15克,淮山30克,紅棗15克,生姜3片,油鹽適量,料酒適量。

  做法:首先將泥鰍的頭去掉,然后洗凈備用;黃芪、黨參、紅棗分別洗凈,裝入布袋子中,扎緊袋口,與泥鰍、生姜一起放進砂鍋中,加清水,用大火煮沸后,改用文火煮1個小時,然后撈出藥袋,調味后即可飲用。功效:健脾和胃,補氣養血。

  4.蟲草花煲雞湯

  主料:排骨200克,雞一只,蟲草花、枸杞、姜末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。

  做法:1、烏雞、排骨、枸杞、生姜、沙參,蟲草花洗干凈。

  2、準備湯鍋、適量清水。

  3、所以材料放入鍋內,加入適量清水煲2小時。

  4、最后加入調味汁進行調味,撒上蔥花即可。

  營養功效:有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。

  5.紅棗蓮子湯

  主料:蓮子600克,紅棗120克,糖200克

  做法:1、紅棗洗凈。

  2、湯鍋中加入1200毫升水煮開,放入紅棗,轉小火續煮30分鐘。

  3、放入蓮子續煮30分鐘,最好加糖煮開即可食用。

  營養功效:此湯有生津、益氣、補腦、強心之功效。蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。紅棗具有益氣補血、健脾和胃等功效。銀耳蓮子糖羹濃甜潤滑,美味可口,有較強的滋補健身功能,是傳統的潤膚養顏佳。

  6.豬肝菠菜湯

  主料:菠菜500克,豬肝200克,生姜、油、鹽適量。

  做法:1、豬肝切薄片,放清水里浸泡30分鐘,中間換水3次,撈出放少許鹽和姜片拌勻;

  2、菠菜切去根部,清洗干凈,切成兩段;

  3、煮一鍋開水,放進菠菜灼燙10秒,撈起,沖洗干凈;

  4、重新燒一鍋水,水開后,放進菠菜,淋入少量油,大火煮開;

  5、水開后,倒進豬肝片和姜片,煮至豬肝變色,放鹽調味即可。

  營養功效:豬肝含有豐富的鐵、磷,是造血不可缺少的原料。而菠菜中也含有豐富的β胡蘿卜素和鐵,對缺鐵性貧血有很好的改善作用。二者共用,對補血和養肝有疊加的效應。

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