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菟絲鹿鞭紅杞湯的做法

來源: 時間:2016-08-02

菟絲鹿鞭紅杞湯

材料:鹿鞭100克,枸杞30克,菟絲子20克,黃狗鞭50克,山藥20克,巴戟15克,豬肘肉100克,公雞肉200克

調味料:料酒10克,胡椒粉3克,花椒3克,姜10克,蔥10克,鹽10克

菟絲鹿鞭紅杞湯的做法

1、將鹿鞭用溫水發透(夏天需2天,冬天需3天,要不定時換水),去除殘毛,順尿道破開,除去粗皮筋膜,洗凈,切成3厘米長的段;狗鞭用油砂炒酥,用溫水浸泡后洗凈,切成2厘米長的段。

2、山藥潤透,切2厘米長的段;枸杞去雜質,洗凈;巴戟和菟絲子用紗布袋包好,扎緊口備用。

菟絲鹿鞭紅杞湯

3、雞肉切成3厘米見方的塊;豬肘肉洗凈,去毛;姜切片,蔥切段。

4、鍋內注入清水1600毫升,放入姜、蔥、料酒和鹿鞭,用大火煮25分鐘以除去臊氣,撈出鹿鞭,原湯倒掉不用。

5、凈鍋內注入清水1500毫升,放入豬肘肉、雞肉、鹿鞭、狗鞭,大火燒沸后撇去浮沫,加入紹酒、蔥花、姜片、花椒、胡椒粉、鹽、山藥、枸杞、巴戟、菟絲子,用小火燉1小時即成。

營養功效:溫腎壯陽,補血益精。適用于早泄、滑精、陽痿等癥。

食材搭配小提示

雞肉和粟子能一起吃:牛蒡補脾造血,粟子健脾,脾健更有利于吸收雞肉的營養成分,造血機能也會隨之增強。用老母雞湯煨粟子效果更佳。

雞肉和牛蒡能一起吃:牛蒡補脾造血,粟子健脾,脾健更有利于吸收雞肉的營養成分,造血機能也會隨之增強。用老母雞湯煨粟子效果更佳。

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