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韓式嫩豆腐湯的做法

來源:未知 時間:2016-10-22
韓式嫩豆腐湯的做法
原料:蘿卜、洋蔥、嫩豆腐、蒜頭、雞蛋、紅辣椒、金針菇、小南瓜、雞肉罐頭。
做法步驟
1材料:嫩豆腐,蘿卜,洋蔥,蒜頭,紅辣椒,雞肉罐頭,雞蛋,金針菇,小南瓜。這里的雞肉罐頭可以換成其他肉類,甚至是金槍魚罐頭都可以,根據自己的口味做都好吃。
2洋蔥,蒜頭和蘿卜用攪拌機打成沫狀。
3放入嫩豆腐和一勺醬油拌勻,腌制30分鐘以上。
4網上說這是韓國傳統的做法,但是問了豬豬說一般都是做成塊的,不過真的很入味啊。
5將金針菇洗凈,小南瓜切成喜歡的形狀,紅辣椒切成圈。
6熱油時將雞肉倒入,加辣椒粉煸炒。
7稍微煸炒后會有紅油出來。
8加入腌制好的豆腐拌勻。
9加入適量清水,蓋過豆腐就差不多了。
10豆腐湯沸騰時調入鹽和適量醬油,再加入小南瓜。
11金針菇和辣椒圈最后放,關火前加入雞蛋液。
2吃的時候直接澆在白飯上,熱乎乎的,香氣四溢。
小竅門
1.洋蔥、蘿卜和蒜瓣要料理機打成沫狀,用于研制嫩豆腐,能讓豆腐味道更加濃郁嫩滑。
 
2.可以加入自己喜歡的肉類,如牛肉、海鮮等。
 
3.吃的時候一定要配白飯哦~

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