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蓮藕排骨湯的做法

來源: 時間:2013-08-26

蓮藕排骨湯

 

蓮藕排骨湯

用料:排骨500克、藕一節、鹽少許 、蔥兩段、姜一塊、料酒一湯勺

做法

1、排骨涼水下鍋,水沸后撇去浮沫,撈出排骨,

2、藕洗凈去皮,切塊備用。
 

蓮藕排骨湯

3、在鍋中一次性注入足量的清水,把焯好水的排骨、姜片、蔥段、放入鍋中。

4、倒入大概一湯勺的黃酒蓋上蓋子,高檔燉至1小時。
 

蓮藕排骨湯

5、放入蓮藕,調制中檔保持沸騰的狀態,再煮一個半小時.

6、調入鹽,撈出姜蔥。 
 

蓮藕排骨湯
 
蓮藕排骨湯
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